メタボ対策！　30歳からの健康的ダイエット

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＃001　　「おからと野菜のダイエットクッキー」

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前回は、間食としてピッタリなメニューである、おからクッキーについてお伝えしました。

今回は、私がおすすめするおからクッキーをご紹介させていただきますね。


商品名：「おからと野菜のダイエットクッキー」




私も、実際に試してみました。

このクッキーの優れた点は、おからの他に、純国産の有機野菜をふんだんに使用していることです。

他のダイエット食品は、栄養バランスが優れているといっても、「合成」の栄養成分であることが多いのです。しかし、このおからクッキーは本物の野菜、しかも有機野菜を使用していて、栄養価が高い上に吸収率がとても良いのです。

試食してみると、野菜の風味がしっかりと伝わってきます。ふっくらと焼きあがったクッキーの中に、野菜がたっぷり含まれていることを感じます。

このように栄養価の高いクッキーですので、ダイエット中の方であれば、１日の食事の内１食をこのクッキーに置き換えて、カロリーコントロールするのにも役立ちそうですね。１食分であるクッキー10枚で約220kcalです。

おからのクッキーですので、見た目よりもお腹にたまり、意外に長時間持続する感じがありました。

食事として取る場合、卵の白身、鳥のササミ、イカやエビ類というような低カロリーで高たんぱく質な食品も一緒に取ると、不足しやすいたんぱく質もしっかりと取れるのでおすすめです。


上記商品は、私が店長を務める、美容と健康の専門店　「美容と健康の園」にて販売しています。

商品名：「おからと野菜のダイエットクッキー」　http://realmarket.jp/biyou-kenkou/1000356903101/?
　　　「美容と健康の園」　　http://realmarket.jp/biyou-kenkou/

★　「美容と健康の園」では、６月26日までこの商品を、通常の5倍ポイント進呈中です！　この機会にぜひ、どうぞ！


■おすすめダイエットサイト

　●ヨメを３８ｋｇ痩せさせるまで続けるブログ　　http://caloriedietmemo.blog25.fc2.com/

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今回は、間食のメニューとして最適な、「おからクッキー」について考えてみたいと思います。

おからクッキーは、おからをクッキーの中に練り込んでいます。おからは豆乳を絞った後にできる絞りカスのことです。

おからは、豆腐の原料である大豆の成分が凝縮されています。まず、低カロリーであることが、ダイエットにはピッタリです。また、植物性タンパク質、各種ミネラル、カルシウム、食物繊維を豊富に含んでいます。

特に、食物繊維がたくさん含まれていることは、ダイエットに効果的です。

食物繊維は、肉食の増加とともに急増する大腸ガンや、動物性脂肪の摂り過ぎ、ストレス、運動不足からくる動脈硬化・便秘・糖尿病の予防に効果的です。

大豆に含まれる水溶性食物繊維は、水分保持能力が強く　、ドロドロと粘りのある状態になって胃の中での滞留時間を延ばします。つまり、満腹感が持続しやすいのです。また、脂質や糖質の吸収を抑える働きもあるので、肥満解消に役立ちます。

また、大豆には不溶性食物繊維も含まれていて、これは腸の動きを盛んにし便秘解消に役立ちます。

このように、ダイエットに役立つ成分を豊富に含んだおからですが、豆乳などと違って、口にするには手間がかかるものです。

これを手軽に取れるようにしたのが、おからクッキーなのです。

おいしく食べられるクッキーの中に健康的なおからを含んでいるので、間食としてはピッタリのものだと思います。


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間食に適した食べ物はなんでしょうか？　同じ甘い物を食べるのなら、脂肪分をたくさん含んだケーキなどの洋菓子よりも、脂肪分の少ない饅頭や羊かんのような和菓子のほうが低カロリーで、間食としては理想的です。ケーキのような洋菓子は、糖分と脂肪分を共に多く含んでいるため、どうしても高カロリーとなります。

和菓子であれば、脂肪分が少ないだけ低カロリーですし、糖分が主体であるため血糖値がすばやく上昇し、満腹感を得やすいのです。脂肪分というのは、満腹感を得るのに意外と時間がかかるのです。

また、果物もビタミンやミネラル、食物繊維が含まれていて、間食としては理想的なようですが、果糖が多く含まれていることに注意が必要です。炭水化物の中でも果糖は特に吸収が早く、大量に果物を取ると脂肪がつきやすいのです。ですから、果物の取りすぎには注意すべきです。

それでも、ケーキのような洋菓子も食べたいと思いますよね？　そこで、ケーキはダイエットのご褒美として、１週間に１回までならOK、というようなルールを自分の中で決めておきましょう。また、普段運動をしている方であれば、ケーキを食べた後にその運動をするようにするといいでしょう。その他、ケーキを食べた日は、３食の食事のカロリーを押さえ気味にするなどして、摂取カロリーの調整をするのもひとつの方法です。

次に、間食を取る時間にも気をつけましょう。特に、ケーキのように脂肪になりやすいデザートを取る場合には、以下の事に注意すると効果的です。

間食は、午後３時頃までに取るのが最も良く、逆に夜間、特に午後１０時から午前２時頃までは、間食を控えたほうがいいとされています。

理由を説明しましょう。

脂肪組織に多く存在し、体内時計をリセットする役割をする、BMAL１というたんぱく質があります。このBMAL１は、脂肪細胞に脂肪をため込む働きがあり、このBMAL１が多く分泌されている時に食事をすると、摂取したものが脂肪として蓄積されやすくなります。反対に分泌量が少ない時には、摂取したものが脂肪として蓄積されにくいのです。

BMAL１の分泌量が少なくなるのが午前６時から午後３時頃までで、逆に多く分泌されるのが午後１０時から午前２時頃までなのです。

ただ、体内時計は朝日を浴びる事でリセットされて正常に機能するので、朝日を浴びないような不規則な生活をしている人は、BMAL１の分泌のタイミングや量を狂わせてしまいます。従って、規則正しい生活を送ることもダイエットには大切な事なのです。

また、夜間になると活動量が減って脂肪が付きやすくなることからも、夜間の間食は控えたほうがいいのです。


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ダイエットではカロリーコントロールが必要となってきますが、そこで問題となるのが間食です。

１日３食を取った上に、さらに間食を取ればカロリーオーバーしてしまうから、間食を取ってはいけない、という考え方があります。しかし、今まで間食を取っていたのに、ダイエットのために一切間食を取らないようにする、ということを続けられるでしょうか？

ダイエット中だからといって、甘い物を一切我慢すれば相当のストレスがたまります。そして過剰にストレスがたまると、今度は暴飲暴食から過食症を招く可能性があります。体がダイエットによるリバウンドを起こしやすい状態になっているときに、過食症になってしまっては大変なことになります。

ですから、ダイエット中であっても適度な間食を取ることは問題ないと思います。甘い物は、脳をリラックスさせる作用がありますし、ほっと一息、暮らしに潤いを与えるものであると思います。そういったものを適度に取り入れることが、ダイエットを続けていく上で必要になるでしょう。

また、間食を適度に取り入れることで、ダイエットにプラスとなる場合があります。

食事と食事の間隔が長くあくほど、血糖値が大きく減少します。そうすると、体が一時的な飢餓状態となり、次の食事で栄養を余すことなく吸収しようとします。

そして、前の食事からかなりの時間がたっているとお腹が減っていて、ついついドカ食いをしてしまいます。一度に大量の食事を取ると、血糖値が急激に上昇し、それを下げるためにすい臓から大量のインシュリンが分泌されます。インシュリンには脂肪の蓄積を促進する働きがあるため、脂肪がつきやすくなるのです。

体を一時的な飢餓状態としないために、そしてドカ食いを防ぐために有効なのが、適度な間食、というわけです。

以上のことからお分かりいただけるかと思いますが、ダイエットで有効な間食とは、あくまでも空腹を緩和させるためのものです。間食で満腹になってしまっていては、到底ダイエットは不可能です。

もし、間食で満腹にしてしまう習慣があるのでしたら、それはぜひ改めなければなりません。

ダイエットは、食事、運動といったカロリーコントロール以外にも重要なことがあります。それは、普段の行動習慣を改めることです。なんとなく間食をしてしまう、ついつい間食で満腹になってしまう、というような、普段あまり意識せず行動している習慣などです。

次回は、効果的な間食の取り方や、悪い間食の取り方を防ぐ方法などについて考えてみたいと思います。


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